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| Resumen: Con el objetivo de
determinar los niveles de madurez minimos en los cultivares Gwen y Witsell
y corroborar las ecuaciones de regresion obtenidas como estimadores de
aceite en el cv. Hass se llevo a cabo la presente investigacion, en la
cual, se realizaron muestreos semanales de frutos, en arboles de los
cultivares antes mencionados, pertenecientes a la Estacion Experimental La
Palma, en el caso de los frutos de Hass, y al huerto de la Sociedad
Agricola California, para Gwen y Witsell, ambos ubicados en la provincia
de Quillota. Posteriormente, en los frutos de cada cosecha, se midieron
parametros fisicos como: peso, diametros polares y ecuatoriales; ademas de
parametros quimicos como: contenidos de humedad y aceite. Tambien se
realizaron analisis sensoriales de los frutos, en cada cosecha. Los
resultados obtenidos permitieron determinar niveles minimos de madurez
para poder cosechar los cultivares en estudio, estimando los niveles de
aceite, a traves de ecuaciones de regresion lineal, donde la variable
conocida es la humedad. |